Cuisine végétarienne
Servies avec chutney coriandre-menthe frais et chutney tamarin-jaggery
Galettes de pommes de terre épicées.
Pâtisserie feuilletée, haricots mungo épicés.
Gâteau de lentilles cuit à la vapeur, graines de moutarde, feuilles de curry, piment vert.
Gaufrette de lentilles croustillante, légumes en dés, coriandre, mélange d’épices, sev.
Chou râpé, pâte de farine de pois chiches croustillante.
Pâtisserie croustillante, pommes de terre épicées, pois verts, garam masala.
Samosa, pakora, kachori, aloo tikki.
Galettes de pommes de terre, pois chiches épicés, chutneys, sev.
Coquilles croustillantes de semoule, pommes de terre épicées, yogourt, chutneys, sev.
Pâtisserie feuilletée, pois chiches épicés, chutneys, yogourt, sev.
Coquilles croustillantes de semoule, pommes de terre épicées, eau menthe‑tamarin.
Samosas, pois chiches épicés, chutneys, sev.
Boules de lait frites, eau de rose, sirop de sucre.
Spirales croustillantes, safran.
Choix de malai, mangue, pistache ou fraise.
Perles de pois chiches dorées, sirop infusé au safran.
Galettes de fromage cottage, cardamome, lait, pistache.
Assortiment de douceurs indiennes.
Tous nos thalis et combos sont sans noix et peuvent être préparés végans, jains ou sans gluten sur demande.
Deux pains plats, soupe de lentilles, choix d’un curry de légumes saisonniers.
Riz, soupe de lentilles, choix d’un curry de légumes saisonniers.
Riz, chapati, deux currys de légumes saisonniers, soupe de lentilles, samosa, gulab jamun.
Riz, chapati, curry de légumes saisonniers, curry de paneer, soupe de lentilles, samosa, gulab jamun.
Riz, chapati, curry de légumes saisonniers, curry de paneer, soupe de lentilles, pakora, chutney, pickle, salade, barfi.
Riz, chapati, deux currys de légumes saisonniers, curry de paneer, soupe de lentilles, pakora, khaman dhokla, chutney, pickle, salade, jelebi, pappadam, raita.
Riz long parfumé, cuit à la vapeur. Offert en deux formats.
Pain plat de blé entier, parfait pour tremper et accompagner.
Chutney coriandre‑menthe et chutney tamarin‑jaggery.
Lentilles mijotées, cumin, curcuma, coriandre. Offert en deux formats.
Légumes saisonniers, curry épicé. Offert en deux formats.
Paneer tendre, légumes saisonniers, sauces épicées variées. Offert en deux formats.
Votre choix d’une entrée indienne fraîchement frite.
Pâtisserie feuilletée, haricots mungo épicés.
Préparé maison, légèrement fermenté.
Légumes saisonniers, verdures, vinaigrette maison.
Gaufrette de lentilles croustillante.
Légumes séchés au soleil, huile épicée.
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais.
Sauce tomate, tomates séchées, mozzarella, basilic frais.
Sauce tomate, ananas rôti, jalapeño, poivron, mozzarella.
Sauce tomate, maïs, épinards, poivron, olives noires, mozzarella, assaisonnements italiens.
Eau de source naturelle.
Infusée au citron, à la fraise ou à la mangue.
Sélection de sodas : ginger ale, lime soda, orange soda, soda diète.
Goyave, limonade, ananas‑gingembre, mangue.
Boisson rafraîchissante cumin‑lime, avec menthe et sel noir.
Lait infusé d’épices lentement rôties.
Infusions : citron‑gingembre, camomille ou menthe poivrée.
Yogourt, cardamome; choix de nature, mangue ou amande‑safran.
Yogourt fermenté mélangé à des épices et herbes rôties.
Chaque vendredi, nous préparons et livrons des plateaux‑repas frais aux refuges locaux — parrainez un ou plusieurs repas et contribuez au service.
Si vous ne pouvez pas venir, Govinda’s peut venir à vous !
